Matsutake is 'n soort natuurlike seldsame en waardevolle eetbare swamme, bekend as “The King of Fungi”, sy ryk geur, teer smaak, hoë voedingswaarde, is die wêreld se seldsame en waardevolle natuurlike medisinale swamme, China se tweedeklas bedreigde spesies, so Matsutake in die herfs van vroeg in Augustus tot middel Oktober, gewild onder die publiek.
Gewysigde atmosfeerverpakking (kaart)is 'n tegnologie wat die rakleeftyd en varsheid van voedsel uitbrei deur die konsentrasie en verhouding van gaskomponente in die verpakkingskas aan te pas.
Vir dieKaartvan Matsutake kan die volgende skemas aangeneem word:
• Eerstens, die keuse van verpakkingsmateriaal:
Die verpakkingsmateriaal wat vir Matsutake -kaart gebruik word, moet goeie verseëling, versperringseiendom en weerstand teen hoë temperatuur hê. Algemeen gebruikte verpakkingsmateriaal sluit in PP, PE, aluminiumfoelie, ens.
• Tweedens, vars-hou-gas samestelling:
Die kaart van Matsutake reguleer hoofsaaklik die samestellingsverhouding van suurstof, koolstofdioksied en stikstof. In verskillende groeistadiums van Matsutake is die verhouding van die samestelling van die gas ook anders.
(1) Vroeg na die pluk is Matsutake steeds asemhaal, dus moet die boks 'n klein hoeveelheid suurstof bevat (5%-8%) en 'n hoë konsentrasie koolstofdioksied (10%-15%).
(2) In die volwasse stadium word die asemhaling van matsutake verswak, dus kan die suurstofkonsentrasie in die boks verminder word (2%-5%), terwyl die koolstofdioksiedkonsentrasie matig verhoog kan word (5%-10%);
(3) Wanneer Matsutake begin versag, moet lugversorgingsverpakking met 'n hoë koolstofdioksiedkonsentrasie (5%-10%) en 'n lae suurstofkonsentrasie gebruik word om die versagtende tempo van Matsutake te vertraag.
• Derdens, die keuse van verpakking:
(1)Enkele produkverpakking:
Die fyn enkel Matsutake-pakket in die vrugte- en groente-lugversorgingsboks, meer geskik vir hoë produkte;
(2) groepverpakking:
'N Aantal Matsutake word in vrugte- en groente-lugversorgde verpakkingsbokse verpak, wat gewoonlik geskik is vir openbare verbruik.
• Vierde, temperatuurbeheer:
Na die Matsutake-verpakking moet dit in 'n lae temperatuuromgewing geberg word, verkieslik in die koelkamer van 0-4° C, en moet ook tydens die verkoopproses op 'n lae temperatuur gehou word om die varsheid van matsutake te handhaaf.
• Vyfde, vrugte- en groengasregulering varsopbergingseffek:
(1) respirasie inhibeer, die verbruik van organiese materiaal verminder;
(2) Die verdamping van water en die varsheid van vrugte en groente inhibeer;
(3) Die teling en voortplanting van patogene bakterieë inhibeerom vrugtevrotstempo te verminder;
(4)Inhibeer die aktiwiteit van sommige post-rippende-ensieme, vertraag die na-ryp- en verouderingsproses, en handhaaf die vrugtehardheid vir 'n lang tyd.
Die Vege & Fruit Map Machineword verleng van 2 dae tot ongeveer 10 tot 15 dae, wat die rakleeftyd met 7 keer verleng en die wins met 3 keer verhoog.
Rodbol Vege & Fruit Map MachineOm op langtermynbewaring te help, sodat verbruikers gemoedsrus koop, moet u gerus wees!
Postyd: MAR-11-2024
